Асосӣ / Дӯкони китоб / Китобҳои калонсолон / Худшиносӣ, адабиёти ҳавасмандкунанда, маҳфилҳо

Пиво: Таърих ва илм" як сафари ҷолиб ба ҷаҳони пиво мебошад, ки омезиши беназири таърих ва илмро пешниҳод мекунад. Муаллифон Ян Таттерсол ва Роб Десол хонандагонро бо омӯзиши васеи пиво - аз решаҳои таърихии он то тамоюлҳои муосири истеҳсол ва истеъмол пешкаш мекунанд.

Китоб доираи васеи мавзӯъҳо, аз ҷумла таърихи пиво, таъсири он ба фарҳангҳои гуногун, услубҳои гуногуни пиво ва раванди истеҳсоли онро фаро мегирад. Он инчунин ҷанбаҳои илмии пиво, аз ҷумла химия ва биологияи равандҳои ферментатсия, инчунин таъсири компонентҳоро ба мазза ва сифати нӯшокӣ таҳқиқ мекунад.

Маводи тасвиршуда дар китоб ба тасаввур кардани равандҳои истеҳсоли пиво кӯмак мекунад ва инчунин услубҳо ва вариантҳои гуногуни ин нӯшокиро нишон медиҳад. Ғайр аз он, муаллифон далелҳо ва латифаҳои ҷолибро мубодила намуда, хондани китобро таҷрибаи шавқовар ва иттилоотӣ мегардонанд.

"Пиво: Таърих ва илм" на танҳо китоб барои мухлисони пиво, балки манбаи арзишманди иттилоот барои ҳар касе, ки ба таърих, фарҳанг ва истеҳсоли ин нӯшокии маъмул манфиатдор аст. Ин ҳам барои дӯстдорони пиво ва ҳам барои онҳое, ки мехоҳанд дониши худро дар бораи ҷаҳони пиво васеъ кунанд, тӯҳфаи олӣ хоҳад буд.

Хусусиятҳои маҳсулот

ISBN - 9786177866250
Вазн - 570 г
Навъи ҳатмӣ - сахт
Соли нашр - 2020
Шумораи саҳифаҳо - 256
Намуди коғази чопӣ - Ҷуброн
Забони нашр - украинӣ

Нарх барои 1 дона 7.16 TJS

Баррасиҳо нестанд.