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啤酒：歷史與科學"是進入釀造世界的激動人心的旅程，提供了歷史與科學的獨特融合。作者Ian Tattersol和Rob Desol向讀者介紹了對啤酒的廣泛研究-從其歷史根源到現代生產和消費趨勢。

該書涵蓋了廣泛的主題，包括啤酒的歷史，對不同文化的影響，啤酒的不同風格及其生產過程。它還研究了釀造的科學方面，包括發酵過程的化學和生物學，以及成分對飲料味道和質量的影響。

書中的插圖材料有助於可視化啤酒的生產過程，並顯示該飲料的不同樣式和變化。除此之外，作者還分享有趣的事實和軼事，使閱讀這本書具有吸引力和認知性。

「啤酒：歷史與科學」不僅是啤酒愛好者的書籍，也是任何對這種流行飲料的歷史、文化和生產感興趣的人的寶貴信息來源。這將是啤酒愛好者和那些尋求擴大對釀造世界的了解的人的絕佳禮物。

商品規格

ISBN - 9786177866250
重量-570克
裝訂類型-固體
出版年份-2020
頁數為256頁
印刷紙類型-蝕刻
出版語言-烏克蘭

單價 7.16 TWD

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