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啤酒：历史与科学"是进入酿造世界的激动人心的旅程，提供了历史与科学的独特融合。作者Ian Tattersol和Rob Desol向读者介绍了对啤酒的广泛研究-从其历史根源到现代生产和消费趋势。

该书涵盖了广泛的主题，包括啤酒的历史，对不同文化的影响，啤酒的不同风格及其生产过程。它还研究了酿造的科学方面，包括发酵过程的化学和生物学，以及成分对饮料味道和质量的影响。

书中的插图材料有助于可视化啤酒的生产过程，并显示该饮料的不同样式和变化。除此之外，作者还分享有趣的事实和轶事，使阅读这本书具有吸引力和认知性。

"啤酒：历史与科学"不仅是啤酒爱好者的书籍，也是任何对这种流行饮料的历史、文化和生产感兴趣的人的宝贵信息来源。这将是啤酒爱好者和那些寻求扩大对酿造世界的了解的人的绝佳礼物。

产品特性

ISBN - 9786177866250
重量-570克
装订类型-固体
出版年份-2020
页数为256页
印刷纸类型-蚀刻
出版语言-乌克兰

1 件的价格 51.82 CNY

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