Pohlebkin William- Rus kulinariya mədəniyyətinin tarixindən
Rus kulinariya mədəniyyətinin tarixindən" - bu, Vilyam Pohlebkinin rus kulinariyasının inkişafını ətraflı və maraqlı təsvir edən görkəmli əsəridir. Kitab qədim rus dövründən müasir dövrə qədər müxtəlif tarixi dövrləri əhatə edir və mədəni, sosial və tarixi amillərin təsiri altında Rusiya mətbəxinin necə dəyişdiyini araşdırır. Pohlebkin rus qastronomiyasının ayrılmaz hissəsinə çevrilmiş ənənəvi yeməklərin, kulinariya adətlərinin və reseptlərin sirlərini açır. Audio kitab dinləyicilərə yalnız mətbəx tarixinə maraqlı bir dalış deyil, həm də mətbəxin zamanın ruhunu və mədəniyyətin xüsusiyyətlərini necə əks etdirdiyini öyrənmək imkanı təklif edir. «Rus kulinariya mədəniyyətinin tarixindən» həm kulinariya həvəskarları, həm də Rusiyanın tarixi və mədəniyyətini onun qastronomik ənənələri vasitəsilə dərindən başa düşmək istəyənlər üçün maraqlı olacaq.
