Табу

Нигелла Лоусон - Өмірбаян

Нигелла Лоусонның өмірбаяны: Аспаздық құмарлықтан әлемдік даңққа дейін

Нигелла - бұл тамаша аспаздық рецептілермен, әдемі ас үй оқиғаларымен және сөзсіз тамақ құмарлығымен байланыстырылған ат. Оның бірегей стилі мен еркін тартымдылығы оны аспаздық иконаға және телевизиялық атаққа айналдырды. Бұл өмірбаяндарда біз Нигелланың қызықты әлеміне - оның балалық шағы, мансабы мен дайындыққа және өмірге деген шабыттандырушы тәсіліне сүңгеміз.

Нигелла 1960 жылы 6 қаңтарда Ұлыбританияның Лондон қаласында дүниеге келген. Оның отбасы тамаққа және мәдениетке деген сүйіспеншілікке толы болды. Нигелланың әкесі Найджел Лоусон танымал саясаттанушы, ал анасы Ванесса Сэлф романист болған. Екеуі де оның сөз бен тамаққа деген құрметіне өз үлестерін қосты.

Кішкентай кезінен Нигелла тамақтануға қызығушылық танытып, анасына отбасылық түскі ас дайындауға көмектеседі. Бұл қызығушылық оның аспаздық рецептілерді үйреніп, эксперимент жасай бастауына әкелді.

Оксфорд университетін бітіргеннен кейін Нигелла Лоусон журналистика және публицистика саласындағы мансабын бастады. Ол мейрамханаларды сынаушы ретінде жұмыс істеді және түрлі британдық газеттер мен журналдарға жазды. Ол мейрамханаларға жеке анекдоттар мен рецензияларды қамтитын аспаздық шолуларымен танымал болды.

Оның «How to Eat» атты алғашқы кітабы 1998 жылы жарық көріп, бірден бестселлерге айналды. Нигелла бұл кітапта тек рецептімен ғана емес, аспаздық артықшылықтары мен тағам философиясы туралы өз ойларымен бөлісті. Кітап оған автор және аспаздық сарапшы ретінде танылуға мүмкіндік берді.