Ёфтан

Нигелла Лоусон - Тарҷумаи ҳол

Тарҷумаи ҳоли Нигелла Лоусон: Аз оташи пухтупаз то шӯҳрати ҷаҳонӣ

Нигелла номест, ки бо дастурҳои аҷиби пухтупаз, ҳикояҳои зебои ошхона ва оташи бебаҳо ба хӯрок алоқаманд аст. Услуби беназири ӯ ва дилрабоӣ ӯро ба тасвири пухтупаз ва машҳури телевизион табдил дод. Дар ин тарҷумаи ҳол, мо ба ҷаҳони ҷолиби Нигелла - кӯдакӣ, касб ва муносибати илҳомбахши ӯ ба пухтупаз ва ҳаёт омӯхтем.

Нигелла 6 январи соли 1960 дар Лондон, Бритониё таваллуд шудааст. Оилаи ӯ бо муҳаббати ғизо ва фарҳанг халос шуд. Падари Нигелла, Найҷел Лоусон, сиёсатшиноси машҳур ва модараш Ванесса Салф, нависанда буд. Ҳардуи онҳо дар ташаккули эҳтироми ӯ ба калом ва хӯрок саҳм гузоштанд.

Нигелла аз хурдсолӣ ба пухтупаз таваҷҷӯҳ зоҳир мекард ва аксар вақт ба модараш дар тайёр кардани хӯроки оилавӣ кӯмак мекард. Ин бадбахтӣ ӯро водор сохт, ки ба омӯзиш ва озмоиш бо дастурҳои пухтупаз шурӯъ кунад ва услуби пухтупазро эҷод кунад.

Пас аз хатми Донишгоҳи Оксфорд, Нигелла Лоусон фаъолияти меҳнатии худро дар журналистика ва журналистика оғоз кардааст. Вай ҳамчун танқиди тарабхона кор мекард ва барои рӯзномаҳо ва маҷаллаҳои гуногуни Бритониё менавишт. Вай бо баррасиҳои ғизои худ машҳур буд, ки аксар вақт латифаҳои шахсӣ ва шарҳи тарабхонаҳоро дар бар мегирифт.

Аввалин китоби ӯ "Чӣ гуна хӯрдан" (Тавре ки ҳаст) соли 1998 ба табъ расид ва фавран бестселлер шуд. Дар ин китоб Нигелла на танҳо дастурҳо, балки инъикоси худро дар бораи афзалиятҳои пухтупаз ва фалсафаи хӯрокворӣ мубодила кардааст. Китоб ба ӯ имкон дод, ки ҳамчун муаллиф ва коршиноси пухтупаз шинохта шавад.