Որոնել

Նիգելլա Լոուսոն - Կենսագրություն

Նիգելլա Լոուսոնի կենսագրությունը 'Կուլինար Կիրքից մինչև Համաշխարհային փառքը

Նիգելան այն անունն է, որը կապված է նուրբ խոհարարական բաղադրատոմսերի, խոհանոցային պատմությունների և սննդի հանդեպ անսովոր կրքի հետ։ Նրա յուրահատուկ ոճն ու անպարկեշտ հմայքը նրան դարձրեցին խոհարարական պատկերակ և հեռուստատեսային հայտնագործություն։ Այս կենսագրության մեջ մենք ընկղմվելու ենք Նիգելայի հետաքրքիր աշխարհում 'նրա մանկությունը, կարիերան և նրա ոգեշնչող մոտեցումը պատրաստելու և կյանքի հանդեպ։

Նիգելան ծնվել է 1960 թվականի 6 հունվարին Լոնդոնում, Բրիտանիայում։ Նրա ընտանիքը ներթափանցեց սննդի և մշակույթի հանդեպ սերը։ Նիգելայի հայրը, Նայջել Լոուսոնը, հայտնի քաղաքագետ էր, իսկ նրա մայրը ՝ Վանեսսա Սալֆը, ռոմանիստ էր։ Երկուսն էլ իրենց ներդրումն են ունեցել խոսքի ու սննդի հանդեպ նրա հարգանքի ձևավորման գործում։

Վաղ տարիքից Նիգելան հետաքրքրություն էր ցուցաբերում պատրաստելու հարցում ՝ հաճախ օգնելով մայրիկին ընտանեկան ճաշեր պատրաստել։ Այս ոգևորությունը հանգեցրեց նրան, որ նա սկսեց սովորել և փորձել խոհարարական բաղադրատոմսերով, ստեղծելով իր սեփական ուտեստների պատրաստման ոճը։

Օքսֆորդի համալսարանի ավարտից հետո Նիգելլա Լոուսոնը սկսեց իր կարիերան լրագրության և լրագրության ոլորտում։ Նա աշխատում էր որպես ռեստորանների քննադատ և գրում էր տարբեր բրիտանական թերթերի և ամսագրերի համար։ Այն հայտնի էր իր խոհարարական ակնարկներով, որոնք հաճախ ներառում էին անձնական կատակներ և ռեստորանների ակնարկներ։

Նրա առաջին գիրքը ՝ «How to Eat» (Ինչպես ուտել), հրատարակվեց 1998-ին և անմիջապես դարձավ բեսթսելեր։ Այս գրքում Նիգելան խոսում էր ոչ միայն բաղադրատոմսի, այլև խոհարարական նախասիրությունների և ուտելիքի փիլիսոփայության մասին իր մտքերի մասին։ Գիրքը թույլ տվեց նրան ճանաչել որպես հեղինակ և խոհարարական մասնագետ։