Tap

Endrýu Atkins - Biografiýa

Etkins - ajaýyp tagamlar, aşpezlik ussatlygy we ajaýyp restoranlar bilen baglanyşykly at. Ol dünýäde iň abraýly we meşhur aşpezleriň biridir we onuň terjimehaly diňe bir gurmanlary däl, eýsem aşpezlik sungatynda ajaýyp üstünlikleri gazanmaga çalyşýanlary hem ruhlandyrýar. Geliň, Etkinsiň beýik aşpez we restaurator bolmagy nädip başarandygyna düşünmek üçin onuň terjimehalyna has giňişleýin göz aýlalyň.

1974-nji ýylyň 21-nji oktýabrynda Fransiýanyň günortasyndaky kiçijik şäherde doguldy. Onuň çagalygy tagamly tagamlaryň we hoşboý yslaryň atmosferasynda geçdi, sebäbi maşgalasy hemişe aşpezlige we gastronomiýa uly üns berýärdi. Ol çagalykdan aşpezlik sungatyna gyzyklanma bildirip, köplenç ejesine nahar bişirmäge kömek edýärdi.

Orta mekdebi gutarandan soň, Endrýu Fransiýanyň iň gowy aşpezlik mekdepleriniň birine girdi we nahar bişirmegiň esaslaryny we gastronomiýa sungatyny öwrenip başlady. Onuň zehini we aşpezlige wepalylygy mugallymlaryň we synpdaşlarynyň ünsüni çalt özüne çekdi.

Aşpezlik mekdebini gutarandan soň, Endrýu karýerasyna Pari Parisdäki meşhur restoranlaryň birinde başlady. Onuň başarnyklary we aşpezlige bolan höwesi ony beýleki aşpezlerden çalt tapawutlandyryp, karýerasynyň basgançagyna çykdy.

Tiz wagtdan ABŞ-nyň Nýu-Yorkork şäherindäki restoranda işlemek üçin çakylyk aldy we bu onuň karýerasyndaky möhüm pursat boldy. Amerikanyň Birleşen Ştatlarynda aşpezlik başarnyklaryny we bilimlerini dürli aşhanalarda ulanyp bildi, bu bolsa ony giňden tanalýan aşpez etdi.

Endrýu hemişe aşpezlik ideýalaryny we düşünjelerini durmuşa geçirip biljek restoranlaryny döretmegi arzuw edýärdi. Ýyllaryň dowamynda onuň arzuwy amala aşdy we dünýäniň dürli şäherlerinde birnäçe üstünlikli restoranlary esaslandyrdy.