Табу

Михаэль Поллан - Өмірбаян

Поллан - бұл тамақтану, экология және мәдениет туралы маңызды ойлармен байланысатын ат. Оның тамақтану және тамақтану туралы жұмыстары қазіргі қоғамның санасына және біз өзіміздің диетамызды және табиғатпен өзара іс-қимылымызды қабылдайтын тәсілдерге терең әсер етті. Бұл өмірбаяндарда біз оның өмірін, мансабын және біздің әлемімізге қосқан үлесін қарастырамыз.

Михаэль 1955 жылы 6 ақпанда Нью-Йорктің Лонг-Айленд қаласында дүниеге келген. Ол Кембридж университетінде ағылшын әдебиеті бойынша бакалавр және Джонс-Хопкинс университетінде магистр дәрежесін алды. Оның білімі әдебиеттен журналистикаға дейін өзгерді, бұл оны көп қырлы жазушы және зерттеуші етті.

Михаэль өз мансабын журналист және жазушы ретінде бастады, түрлі басылымдарда, соның ішінде «Нью-Йорк Таймс» және «Харперс» басылымдарында жұмыс істеді. Оның мақалалары мен эссе өнерді және тамақтану практикасын терең талдаудың, сондай-ақ олардың мәдениет пен қоғамға ықпалының арқасында танымал болды.

Оның "Тамақты қорғау. Қарапайым рецептілер және дайындау ғылымы" (1987) оң пікірлерін алды және біздің тамақты қалай дайындап, қалай тұтынатынымыз туралы маңызды сұрақтар қойды. Алайда, оның «Оны ауызға салыңыз: Біз неге жейміз, біз не жейміз» (2006) кітабы нағыз культ болды, онда ол тамаққа деген қарым-қатынасымыздың әртүрлі аспектілерін, соның ішінде денсаулық, әдеп және экология туралы мәселелерді зерттеді. Бұл кітап бестселлерге айналды және тұрақты тамақтану мәселелеріне және біздің диетамыздың ғаламшарға әсеріне назар аударды.

Жазушылықпен қатар, Михаэль Поллан тамақтану мен экология туралы маңызды идеяларды ілгерілете отырып, деректі фильмдер мен телевизиялық жобалармен жұмыс істеді. Оның «Тамақ ережесі» (2008) атты деректі фильмдер топтамасы миллиондаған көрермендерді тартып, дені сау және тұрақты тамақты таңдаудың маңыздылығы туралы пікірталасты жалғастырды.

Михаэль түрлі университеттер мен ұйымдардың медальдары мен құрметті дәрежелерін қоса алғанда, өз еңбегі үшін көптеген наградалар мен танымдарға ие болды. Оның зерттеулері мен идеялары өз диетасына және қоршаған ортаға әсеріне қатысты көптеген адамдарға әсер етті.