Табу

Гордон Рамзи - Өмірбаян

Рамзи - тамаша аспаздық дағдылармен, телевизиялық атақты және мейрамхана империяларымен байланысқан есім. Бірақ ол осындай мәртебеге және даңққа қалай жетті? Осы өмірбаяныңызда біз Рамзидің Шотландиядағы балалық шағынан бастап оның жұлдызды аспаз ретіндегі әлемдік атағына дейінгі жолын қарастыруды ұсынамыз.

Гордон Джеймс 1966 жылы 8 қарашада Шотландияның Джонстон қаласында дүниеге келген. Ол Рамзи отбасында төрт баланың екіншісі болды. Анасы дарынды аспазшы болғандықтан, ол кішкентай кезінен аспаздыққа көп көңіл бөлген. Осыдан оның дайындыққа деген құштарлығы басталды.

Мектепті бітіргеннен кейін Гордон колледжге барып, аспаз мамандығын таңдады. Оның таланты мен жетілдіруге деген ұмтылысы тәлімгерлердің назарын жылдам аударды. Ол бірқатар марапаттарға ие болып, аспаздық әлемінде жақсы маман болды.

Гордон өзінің кәсіби аспаздық мансабын түрлі мейрамханалар мен қонақ үйлерде бастады. Оның таланты мен ынтасы жылдам ерекшеленіп, бірқатар беделді мекемелердің бас шеф-аспазшысына айналды. Ол сондай-ақ өз шеберлігін жетілдіре отырып, әлемнің белгілі аспаздық сарапшыларының бірінен оқып шықты.

Рамзи өзінің жеке мейрамханасын ашуға мүмкіндік алды. 1998 жылы ол Лондонда өзінің «Restaurant Gordon Ramsay» деп аталатын алғашқы мейрамханасын ашты, ол көп ұзамай үш Мишлен жұлдызына ие болды. Бұл табыс оның мейрамхана империяларының негізін қалады.

Лондондағы табысты мейрамханамен Гордон өз бизнесін белсенді түрде кеңейте бастады. Ол әлемнің түкпір-түкпірінде, соның ішінде АҚШ, Франция және Азияда бірқатар мейрамханалар ашты. Олардың көпшілігі жоғары марапаттарға ие болып, өздерінің бірегей мәзірі мен атмосферасымен танымал болды.