Ёфтан

Майкл Поллан - Тарҷумаи ҳол

Поллан номест, ки бо инъикоси муҳими ғизо, экология ва фарҳанг алоқаманд аст. Кори ӯ дар бораи ғизо ва ғизо ба шуури ҷомеаи муосир ва роҳҳои дарк кардани парҳез ва робитаи мо бо табиат таъсири амиқ гузоштааст. Дар ин тарҷумаи ҳол, мо ба ҳаёт, мансаб ва саҳми ӯ дар ҷаҳони худ назар мекунем.

Майкл 6 феврали соли 1955 дар Лонг Айленд, Ню Йорк таваллуд шудааст ва солҳои аввали ӯ бо таваҷҷӯҳ ба табиат ва фарҳанги хӯрокворӣ қайд карда шуд. Ӯ дараҷаи бакалаврӣ дар адабиёти англисиро аз Донишгоҳи Кембриҷ ва дараҷаи магистр аз Донишгоҳи Ҷонс Хопкинс гирифтааст. Таҳсили ӯ аз адабиёт то журналистика буда, ӯро нависанда ва муҳаққиқи бисёрҷанба гардонидааст.

Майкл фаъолияти худро ҳамчун рӯзноманигор ва нависанда оғоз карда, дар нашрияҳои гуногун, аз ҷумла "The New York Times" ва "Harpers" кор кардааст. "Мақолаҳо ва очеркҳои ӯ барои таҳлили амиқи санъат ва амалияи ғизо, инчунин таъсири онҳо ба фарҳанг ва ҷомеа шӯҳрат пайдо карданд.

Китоби ӯ "Дар мудофиаи хӯрок. Дорухатҳои оддӣ ва илми пухтупаз" (1987) баррасиҳои мусбат гирифтанд ва саволҳои муҳимро дар бораи чӣ гуна пухтан ва истеъмол кардани хӯрок ба миён оварданд. Аммо, мазҳаби воқеӣ китоби ӯ "Онро дар даҳони худ гузоред: Чаро мо чӣ мехӯрем" (2006) буд, ки дар он ҷанбаҳои гуногуни муносибати мо бо хӯрок, аз ҷумла саволҳо дар бораи саломатӣ, ахлоқ ва экологияро омӯхт. Ин китоб бестселлер шуд ва диққати худро ба масъалаҳои ғизои устувор ва таъсири парҳези мо ба сайёра ҷалб кард.

Илова ба навиштан, Майкл Поллан инчунин дар лоиҳаҳои ҳуҷҷатӣ ва телевизионӣ кор карда, ғояҳои муҳимро дар бораи ғизо ва экология пешбарӣ кардааст. Силсилаи ҳуҷҷатии ӯ бо номи "Қоидаи ғизо" (2008) миллионҳо тамошобинонро ҷалб кард ва муҳокимаро дар бораи аҳамияти интихоби солим ва устувори ғизо идома дод.

Майкл барои корҳояш бисёр мукофотҳо ва эътирофҳо, аз ҷумла медалҳо ва дараҷаҳои фахрии донишгоҳҳо ва ташкилотҳои гуногун гирифтааст. Тадқиқот ва фаҳмишҳои ӯ ба бисёр одамон таъсир расонданд, ки дар бораи парҳез ва таъсири муҳити зист огоҳии бештар пайдо кунанд.