Ёфтан

Гордон Рамсай - Тарҷумаи ҳол

Ramsay ин номест, ки бо малакаҳои барҷастаи пухтупаз, машҳури телевизион ва империяҳои тарабхона алоқаманд аст. Аммо чӣ гуна ӯ ба чунин мақом ва шӯҳрат ноил шуд? Дар ин тарҷумаи ҳол, мо шуморо даъват мекунем, ки сафари Рамсайро аз кӯдакӣ дар Шотландия ба шӯҳрати ҷаҳонии ӯ ҳамчун сарпарасти ситора баррасӣ кунед.

Гордон Ҷеймс 8 ноябри соли 1966 дар шаҳри Ҷонстони Шотландия таваллуд шудааст. Вай дуввумин чаҳор фарзанд дар оилаи Рамсай буд. Аз хурдсолӣ ба ӯ дар пухтупаз ғамхории калон дода мешуд, зеро модараш ошпази боистеъдод буд. Аз ин ҷо оташи ӯ ба пухтупаз оғоз ёфт.

Пас аз хатми мактаб, Гордон ба коллеҷ рафт ва ихтисосро ҳамчун ошпаз интихоб кард. Истеъдод ва ӯҳдадориҳои ӯ барои такмил зуд диққати мураббиёнро ба худ ҷалб кард. Вай як қатор ҷоизаҳоро ба даст овард ва мутахассиси хуб дар ҷаҳони пухтупаз шуд.

Гордон касби пухтупази касбии худро дар тарабхонаҳо ва меҳмонхонаҳои гуногун оғоз кардааст. Истеъдод ва шавқу завқи ӯ зуд фарқ мекард ва ӯ дар як қатор муассисаҳои бонуфуз сарвари ошпаз шуд. Вай инчунин бо баъзе мутахассисони машҳури ҷаҳон оид ба ғизо тамрин карда, ҳунари худро такмил додааст.

Марҳилаи қатъӣ дар касби Рамсай имкони кушодани тарабхонаи худ буд. Соли 1998, вай дар Лондон аввалин тарабхонаи худро бо номи Restaurant Gordon Ramsay кушод, ки ба зудӣ се ситораи Мишелинро гирифт. Ин муваффақият оғози империяҳои тарабхонаи ӯро нишон дод.

Бо тарабхонаи муваффақ дар Лондон, Гордон фаъолона тиҷорати худро оғоз кард. Вай як қатор тарабхонаҳои дигарро дар қисматҳои гуногуни ҷаҳон, аз ҷумла Иёлоти Муттаҳида, Фаронса ва Осиё боз кард. Бисёре аз онҳо инчунин мукофотҳои олӣ гирифтанд ва бо менюҳо ва фазои беназири худ шинохта шуданд.