جستجو

جولیا کودک - زندگینامه

کودک یک نام در ارتباط با پخت و پز خوب، غذاهای فرانسوی و شور و شوق برای پخت و پز است. او تبدیل به یک افسانه آشپزی شد، نه تنها تغییر راه آمریکایی ها غذا را مشاهده کرد، بلکه تبدیل به نمادی از اشتیاق و استقامت شد. در این بیوگرافی، ما خود را در دنیای شگفت انگیز جولیا Child غوطه ور می کنیم، مسیر زندگی او، تاثیر بر فرهنگ آمریکایی و میراث او در جهان غذا را در نظر می گیریم.

جولیا کارولین مک ویلیامز در 15 اوت 1912 در پاسادنا، کالیفرنیا، ایالات متحده آمریکا متولد شد. دوران کودکی او در یک خانواده گرم و دلسوز سپری شد و با عشق به غذا و آشپزی بزرگ شد. او از کودکی آشپزی را شروع کرد و وقتی بزرگ شد وارد کالج اسمیت شد و در آنجا تاریخ هنر خواند.

زمان در فرانسه و «تسلط بر هنر آشپزی فرانسوی»

لحظه سرنوشت ساز در زندگی جولیا سفر او به فرانسه با همسرش پل Child بود که او برای کار در پاریس منصوب شد. این سفر زندگی او را برای همیشه تغییر داد و نقطه شروع برای حرفه آشپزی او بود. در فرانسه، جولیا عاشق غذاهای فرانسوی شد و تحصیلات خود را در مدرسه معتبر آشپزی Le Cordon Bleux آغاز کرد. این تجربه الهام بخش او برای ایجاد اولین پرفروش آشپزی او - «تسلط بر هنر پخت و پز فرانسوی» (1961)، که یک وحی واقعی برای کارشناسان آشپزی آمریکایی بود.

جولیا چایلد با شور و شوق زیادی شروع به محبوب کردن آشپزی در ایالات متحده کرد. نمایش تلویزیونی او، «سرآشپز فرانسوی»، مورد علاقه فرقه شد و میلیون ها بیننده را جذب کرد. انجام این برنامه با سهولت و طنز، او آمریکایی ها چگونه به طبخ غذاهای فرانسوی آموزش داده و اعتماد به نفس در مهارت های آشپزی خود را به آنها داد.

جولیا نه تنها یک مجری مشهور تلویزیونی و نویسنده کتاب بود، بلکه یک محقق پرشور از سنت های آشپزی بود. او به مناطق مختلف جهان سفر کرد، غذاهای محلی را یاد گرفت و دانش کسب کرد و سپس با طرفدارانش به اشتراک گذاشت. عشق او به غذا و دنیای آزاد الهام بخش دیگران برای ماجراجویی و اکتشافات آشپزی بود.