ראשי / ספרים דיגיטליים ואודיו

ספר האודיו ”על אוכל: חסוי לחלוטין”. הערות מהמחתרת הקולינרית" מאת אנתוני בורדיין הוא מחקר כנה ופרובוקטיבי של עולם הקולינריה, המגלה לקהל את מאחורי הקלעים של תעשיית המסעדות. בורדיין, שהיה ידוע בתצפיותיו החדות ובסגנונו הלא ־ חיקוי, חולק את התרשמויותיו וחוויותיו האישיות.

היצירה משלבת אלמנטים של אוטוביוגרפיה, חקירה קולינרית וביקורת תרבות. ב ”סודיות מוחלטת”, בורדיין דן לא רק במתכונים ובמגמות קולינריות, אלא נוגע גם בנושאים הקשורים לצד החברתי והתרבותי של המזון. המילים שלו מלאות באירוניה, סרקזם וכבוד עמוק לאמנות הבישול.

ספר האודיו מציע למאזינים את ההזדמנות להסתכל על המטבח מנקודת מבט חדשה, להעריך את העבודה של שפים ולהבין מה עומד מאחורי כל מנה. היצירה הזו מיועדת לאלה שרוצים ללמוד יותר על איך יצירות מופת קולינריות נוצרות ומה קורה מאחורי הקלעים של חיי המסעדה.

• מאת אנתוני בורדיין

• כותרת: אודות מזון: סודי לחלוטין. ‏ הערות מהמחתרת הקולינרית

• ז 'אנר: בישול, אוטוביוגרפיה

• פורמט: Oudiobook

• משך: לא ידוע

• מבצע: לא ידוע

”אודות מזון: סודיות מוחלטת” היא הבחירה המושלמת לחובבי מזון שרוצים להשתלב וללמוד יותר על עולם הבישול באמצעות סיפוריו האישיים והחיים של אנתוני בורדיין.

אין ביקורות.