Βρείτε

Julia Child - Βιογραφία

Το παιδί είναι ένα όνομα που σχετίζεται με το ωραίο μαγείρεμα, τη γαλλική κουζίνα και το πάθος για το μαγείρεμα. Έγινε θρύλος της μαγειρικής, όχι μόνο αλλάζοντας τον τρόπο με τον οποίο οι Αμερικανοί έβλεπαν το φαγητό, αλλά και γίνονταν σύμβολο πάθους και επιμονής. Σε αυτή τη βιογραφία, βυθιζόμαστε στον εκπληκτικό κόσμο της Julia Child, σκεφτόμαστε το μονοπάτι της ζωής της, τον αντίκτυπο στην αμερικανική κουλτούρα και την κληρονομιά της στον κόσμο της γαστρονομίας.

Η Julia Carolyn McWilliams γεννήθηκε στις 15 Αυγούστου 1912 στην Πασαντίνα, Καλιφόρνια, ΗΠΑ. Η παιδική της ηλικία πέρασε σε μια ζεστή και στοργική οικογένεια και μεγάλωσε περιτριγυρισμένη από αγάπη για φαγητό και μαγείρεμα. Άρχισε να μαγειρεύει όταν ήταν παιδί, και όταν μεγάλωσε, μπήκε στο Smith College, όπου σπούδασε ιστορία τέχνης.

Ώρα στη Γαλλία και «Mastering the Art of French Cuisine»

Η μοιραία στιγμή στη ζωή της Julia ήταν το ταξίδι της στη Γαλλία με τον σύζυγο Paul Child όταν του ανατέθηκε να εργαστεί στο Παρίσι. Ήταν ένα ταξίδι που άλλαξε τη ζωή της για πάντα και ήταν το σημείο εκκίνησης για τη γαστρονομική της καριέρα. Στη Γαλλία, η Τζούλια ερωτεύτηκε τη Γαλλική κουζίνα και ξεκίνησε τις σπουδές της στη σχολή γαστρονομίας Le Cordon Bleux. Αυτή η εμπειρία την ενέπνευσε να δημιουργήσει το πρώτο γαστρονομικό μπεστ σέλερ της - «Mastering the Art of French Cooking» (1961), το οποίο ήταν μια πραγματική αποκάλυψη για Αμερικανούς ειδικούς μαγειρικής.

Με μεγάλο ενθουσιασμό, η Julia Child άρχισε να κάνει δημοφιλή το μαγείρεμα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Η τηλεοπτική της εκπομπή, «Ο Γάλλος Σεφ», έγινε αγαπημένη λατρεία και προσέλκυσε εκατομμύρια τηλεθεατές. Διεξάγοντας το πρόγραμμα με ευκολία και χιούμορ, δίδαξε στους Αμερικανούς πώς να μαγειρεύουν γαλλικά πιάτα και τους έδωσε εμπιστοσύνη στις δικές τους μαγειρικές ικανότητες.

Η Τζούλια δεν ήταν μόνο μια γνωστή τηλεοπτική παρουσιάστρια και συγγραφέας βιβλίων, αλλά και μια παθιασμένη ερευνήτρια γαστρονομικών παραδόσεων. Ταξίδεψε σε διαφορετικές περιοχές του κόσμου, μαθαίνοντας τοπική κουζίνα και αποκτώντας γνώση, την οποία στη συνέχεια μοιράστηκε με θαυμαστές. Η αγάπη της για το φαγητό και ο ανοιχτός κόσμος ενέπνευσαν άλλους να έχουν περιπέτειες και γαστρονομικές ανακαλύψεις.